我国是水果、蔬菜、茶叶生产大国，但其综合效益远低于欧美发达国家，一个重要原因是化肥农药用量过高。

果树：亩均化肥用量37.4公斤，是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍。

蔬菜：亩均用量是47.6公斤，比日本高了12.8公斤，比美国高了近30公斤，比欧盟高了30多公斤。

由于化肥、农药等投入品过量使用，农作物秸秆资源化利用率、农膜回收率，畜禽粪污处理和资源化利用率偏低，海洋渔业资源持续衰退等问题伴随而来，成为当前农业生态资源环境面临的突出问题。

当前，我国农业农村发展已进入新的历史阶段，必须改变过去高投入、高消耗的传统生产方式，主攻农业供给质量，注重可持续发展。

现在：只有把有机肥利用起来，才能把这些资源有效利用起来，才能把化肥用量降下来，生产成本也才能降下来！

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★为什么有机肥能把化肥的用量降下来！

(1)有机肥：养分全面，肥效持久。有机肥中不仅有植物必需的大量营养元素、微量元素，还含有丰富有机养分，如胡敏酸、维生素、生长素、抗生素和有机氮、磷的小分子化合物等。所以说有机肥是最全面的肥料。另外，有机肥施用量允许变化幅度较大，一般不会危害作物生长。施用有机肥不仅当季作物增产，一般若于年后仍可见效，肥效缓慢而持久。

(2)有机肥：改善土壤理化性状，提高土壤肥力。有机肥含有大量有机质，有机质是土壤肥力的重要物质基础。土壤有机质主体是腐殖质，占土壤有机质总量的50％一65％。腐殖质是一种复杂的有机胶体，能调节和缓冲土壤的酸碱度；增加土壤阳离子代换量，提高土壤的保肥性能；增加土壤有机质含量，有利于良好土壤结构的形成，特别是水稳性团粒结构的增加，从而改善土壤的松紧度、通气性、保水性和热状况，对决定土壤肥力的水、肥、气、热状况均有良好的作用。有利于改善土壤的理化性状，提高土壤肥力。

(3)有机肥：促进土壤微生物活动。土壤微生物在有机质转化过程中起着重要的作用，是衡量土壤肥力水平的重要标志之一。如土壤中有机质的矿质化过程，土壤中有机态氮磷的有效化过程，豆科植物生物固氮过程等，都与土壤微生物的作用有关。因此，施用有机肥料一方面增加了土壤有益微生物的数量和种群，另一方面为土壤微生物活动提供了良好的环境条件，使土壤微生物活动显著增强。

(4)有机肥：维持和促进土壤养分平衡。植物从土壤中摄取的各种养分可通过施用有机肥料和以植物残体形式回归土壤。回归的程度如何，主要取决于各种有机肥源是否充分积攒、合理积造施用及残体回田率。在农业生产中只有把握这个平衡环节，才能在配合施用化肥的条件下使土壤肥力螺旋式上升。因此，施有机肥是土壤培肥的重要措施。

(5)有机肥：降低肥料投入成本。有机肥可就地取材、就地施用，来源广、成本低，通过增施有机肥不仅可以培肥地力，增加土壤养分，而且可以提高化肥利用率，相应降低化肥施用量，从而降低农业投入成本。

(6)有机肥能使化肥的利用率提高到至少50%以上。

化肥的利用率很低，只有30%-45%，也就是说，当施入100斤化肥时，实际利用的只有30-45斤。损失的化肥一部分分解释放到大气中，一部分则随着水土流失掉了，还有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用。

当施入有机肥后，由于有益生物活动改善了土壤结构，增加了土壤保水保肥能力，从而减少了养分的流失。与此同时，有益微生物的解磷解钾作用，使实际利用的营养元素大大增加。所以施用有机肥，能使化肥的利用率提高到至少50%以上。

以上有机肥的特点和作用，证明了它在减少化肥用量方面的贡献和在现代持续农业中不可替代的重要作用。

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为什么要减少化肥用量

农业农村部部长韩长赋↑

在第十三届全国人民代表大会上农业农村部部长韩长赋接受记者采访时表示：化肥也有重要作用，因为化肥也是科技进步的成果，也是给植物提供氮、磷、钾。

但是化肥施多了，农药施多了，一方面增加生产成本。另外一方面就是对环境土壤产生负面影响。

所以要研究减量，提高肥效药效。

下一步按照习近平总书记提出的号召，就是绿色兴农。我们农业部门要大力推进农业的绿色发展。持续推进化肥农药的减量和提效。

水果蔬菜要发展有机肥替代化肥

农业农村部部长韩长赋表示

发展有机肥是形势需要

也是发展的必然。

未来的方向就是有机肥慢慢替代化肥

去年中央财政安排了专项资金支持果菜茶有机肥替代化肥，同时结合沼气工程、畜禽粪污资源化利用试点等项目，同向推进，形成政策合力。

今年，还将扩大范围搞有机肥替代化肥行动。

对于发展有机肥补助资金，要求各省级农业部门要加强与财政部门沟通，尽快落实到位，加快拨付！

通过实施有机肥替代化肥，实现健康的土壤生产最优质的农产品，提高农产品市场竞争力，提升农民收入！

据统计，去年陕西、江西、江苏、安徽、四川等地在有机肥的“加持”下，各示范区果蔬整体品质、卖相不断提升，卖价也节节攀升，农户实实在在尝到了甜头！有机肥已成为农户们提质增收的法宝之一。未来有机肥的使用覆盖范围将越来越广！