优质的有机肥是蔬菜优质高产的基础，而现在菜农施用的有机肥，大都是买来的商品有机肥，质量普遍较差，有些甚至掺杂了城市污泥、生活垃圾等，根本就达不到有机质含量的标准。即使是一些买来的鸡粪，也有不少掺杂泥土，或被一些不法商贩掺入火碱(用于增加体积)，这些劣质有机肥施入土壤后，效果可想而知。因此，生产中一定要选用优质的有机肥，选用商品有机肥时最好选用正规大厂生产的。